タイ＆インド×SORA terrace cafe
標高1,770mからの景色を眺めながら、お食事やドリンクを楽しめるSORA terrace cafeでは、「タイ・インド」の人気メニューを販売♪
・タイセット（ガパオライス＆グリーンカレー） 1,800円
・チャイラテ 700円
世界を旅する豆知識💡
💡ガパオライスとは
タイ発祥の「ホーリーバジル炒め（パット・ガパオ）」を白飯の上に盛り付けた料理です。ホーリーバジルとひき肉（または鶏肉など）を炒めたタイの国民的な家庭料理の一つとして知られています。
💡グリーンカレーとは
タイ料理の代表的な汁物で、青唐辛子と様々なハーブをすりつぶしたペーストをココナッツミルクで煮込んで作られます。フレッシュな辛さとココナッツミルクのまろやかさが特徴です。
インド×Spirits Grill
本格的なハンバーガーが食べられるSpirits Grillでは、「インド」の人気メニューを集めたセットメニューをご用意！
・インドセット（タンドリーチキンバーガー＆ラッシー、ポテト） 2,150円
世界を旅する豆知識💡
💡タンドリーチキンとは
インド発祥の鶏肉をヨーグルトと各種スパイスに漬け込み、「タンドール」と呼ばれる円筒形の土窯で焼き上げることが名前の由来とされております。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌が肉の繊維をほぐすため、鶏肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
💡マンゴーラッシーとは
インド発祥のヨーグルトをベースにした飲み物です。本場インドでは水や塩、スパイス、フルーツなどを加えて様々な種類が親しまれています。マンゴーの濃厚な甘みとヨーグルトのさっぱりとした酸味が特徴で、辛いカレーを食べる際にも、辛さを和らげる効果があると言われます。
韓国×とんとんとん
昨年オープンした、おにぎりと豚汁の専門店「とんとんとん」では「韓国」定番メニューを集めたセットメニューを販売♪
・韓国プレート（チャーシュープルコギキンパ＆ヤンニョムチキン、チーズボール、キムチチゲ） 1,950円
世界を旅する豆知識💡
💡キンパとは
韓国風の海苔巻きで、ご飯を塩とごま油で味付けして、卵、ほうれん草、にんじん、たくあんなどの具材を巻いた料理です。日本巻き寿司と似ていますが、酢飯ではなくごま油で風味付けしたご飯を使う点が特徴です。持ち運びやすく、手軽に食べられることから韓国では弁当や軽食として広く親しまれています。
💡キムチチゲとは
熟成した酸味のあるキムチを主な材料に、豚肉、豆腐、野菜などを加えて煮込む韓国の鍋料理です。唐辛子やコチュジャン、味噌などで味付けをすることが多く、家庭料理として非常にポピュラーです。具材や味付けは家庭やお店によって様々です。
最後に・・・
竜王スキーパークへ遊びに来た際に、是非「食」を通じて世界を旅してみてください♪
